Ассоциация мясоперерабатывающих предприятий (Zväz spracovateľov mäsa, ZSM) ожидает, что с начала декабря цены на мясо и мясные продукты вырастут примерно на 10-12%. В некоторых случаях цена может увеличиться до 20%. Об этом агентству SITA рассказала исполнительный директор ассоциации Ева Форраи (Eva Forrai).
«Рост цен на половинки свиных туш оказывает существенное влияние на ценообразование мяса и мясных продуктов. Поэтому производители вынуждены закладывать эти расходы в потребительские цены»,- добавила директор ZSM.
По прогнозам ассоциации, в 2020 году цены продолжат расти. Одной из причин является глобальная ситуация с распространением африканской чумы свиней. «С 1 января 2020 года ситуацию производителям мяса усложнит рост затрат на рабочую силу и уже объявленный рост цен на энергоносители»,- констатировала Ева Форраи.
В настоящее время в ЕС наблюдается недостаток свинины. В результате вспышки африканской чумы свиней в азиатских странах и странах Евросоюза спрос на свинину резко возрос. Это привело к долгосрочному росту цен. С начала года цены на свиные отрубы выросли почти на 45%.
