Словацкие аграрии соберут значительно меньший урожай важных сельскохозяйственных культур, из-за чего цены на продукты в стране могут вырасти.
По оценке Статистического управления Словакии, урожай зерновых может сократиться на 16% по сравнению с прошлым годом, пшеницы — на 15%, кукурузы — сразу на 39%. Ещё серьёзнее ситуация с сахарной свёклой — её производство может уменьшиться на 53%.
Снижение производства во многом связано с погодными условиями, заметно снизившей урожайность. Особенно показателен пример кукурузы: площадь её выращивания практически не изменилась, при этом урожайность снизилась с 8.2 до 5 тонн с гектара. За последние пять лет она упала на 29%.
У некоторых культур на урожайность влияет не только засуха, но и сокращение посевных площадей. К примеру, у сахарной свёклы всего за год они сократились почти на треть.
Импорт не поможет
Недостающую продукцию Словакия теоретически может компенсировать импортом, однако в этом году с проблемами столкнулись не только словацкие фермеры. Засуха и высокие температуры ухудшили прогнозы урожая и в других странах Центральной и Западной Европы. Поэтому импорт способен восполнить физический дефицит продукции, но не обязательно позволит избежать роста цен.
Кроме того, ряд сельскохозяйственных товаров уже заметно подорожал на европейских рынках. Ноябрьский фьючерс на кукурузу на бирже Euronext сейчас стоит около 272 евро за тонну, что примерно на 40% выше уровня начала года. Декабрьский контракт на продовольственную пшеницу торгуется примерно по 251 евро за тонну, то есть примерно на четверть дороже, чем в начале года.
Растёт и цена белого сахара — около 525 долларов за тонну, примерно на 25% выше показателя начала года.
Как изменятся цены
Резкого скачка цен пока пока никто не прогнозирует. Действительно, сокращение производства сельскохозяйсвтенной продукции уменьшает предложение, а изменение цен на сырьё увеличивает расходы производителей — часть этих затрат будет постепенно переходить на переработчиков, торговлю и потребителей. Однако сама по себе слабая словацкая урожайность ещё автоматически не означает заметного повышения цен на продукты.
Однако ситуация может стать более чувствительной, если высокие цены на сельскохозяйственные товары сохранятся в течение следующих месяцев. Для Словакии особенно неблагоприятно то, что проблемы с урожаем наблюдаются одновременно во многих европейских странах.
Динамика цен в ближайшее время во многом будет зависеть от продолжительности неблагоприятных условий и дальнейшей динамики цен на зерно, кукурузу и сахар. Скачка цен исключительно из-за слабого словацкого урожая ожидать не стоит, однако сочетание падения производства и роста цен на сырьё повышает риск дальнейшего роста стоимости продуктов.
