В Словакии определили лучшие сорта пива, производимого в стране. Они были названы в рамках 19-го по счёту конкурса Slovenská pivná korunka («Словацкая пивная корона»)
В этом году в конкурсе приняли участие 44 пивоварни, которые представили 244 сорта пива, безалкогольных напитков и радлеров. Это рекордные показатели за всю историю конкурса.
Награды в категориях, в которых оценивались самые распространённые в стране сорта пива, победу одержала пивоварня Heineken Slovensko из Гурбаново.
Slovenská pivná korunka 2026
Призёры в категориях «светлое пиво низового брожения»Фильтрованная «десятка» (Desiatka) — пиво из сусла с экстрактом 10%
1. Corgoň 10% (пивоварня Heineken Slovensko, Гурбаново, Нитранский край)
2. Šariš 10 (пивоварня Plzeňský Prazdroj Slovensko, Вельки-Шариш, Прешовский край)
3. Zlatý Bažant 10% (пивоварня Heineken Slovensko, Гурбаново, Нитранский край)Нефильтрованная «десятка»
1. Galgenberg 10° (пивоварня Galgenberg, Нитрянске-Правно, Нитранский край)
2. Bratislavský Ležiak 10° (пивоварня Bratislavský Meštiansky Pivovar, Братислава)
3. GRAN 10 (пивоварня Pivovar Gran, Банска-Бистрица)Фильтрованная «дванацтка» (Dvanáctka) — пиво из сусла с экстрактом 12%
1. Corgoň 12% (пивоварня Heineken Slovensko, Гурбаново, Нитранский край)
2. Šariš 12 (пивоварня Plzeňský Prazdroj Slovensko, Вельки-Шариш, Прешовский край)
3. Unikát (пивоварня Plzeňský Prazdroj Slovensko, Вельки-Шариш, Прешовский край)Нефильтрованная «дванацтка»
1. GAlileo XXVI (пивоварня Remeselný pivovar Galgan, Галанта, Трнавский край)
2. Tym BO (пивоварня Dantes Brewing Company, кочевая пивоварня)
3. FRAJER 11° (пивоварня DOCK7, Братислава)
В остальных восьми категориях определялись победители в категориях крафтового и безалкогольного пива, а также радлеров — смешанных безалкогольных напитков с фруктовым вкусом.
Slovenská pivná korunka 2026
Победители в остальных категориях
- Безалкогольные радлеры: Zlatý Bažant Radler 0,0% Citrón, Baza, Mäta (пивоварня Heineken Slovensko, Гурбаново, Нитранский край)
- Безалкогольное пиво: NILIO Great Warrior (пивоварня NILIO, Липтовский Микулаш)
- Тёмное и полутёмное пиво низового брожения: Čokoládovo Vanilkový Porter 17° (пивоварня Galgenberg, Нитрянске-Правно, Нитранский край)
- Тёмное и полутёмное пиво верхового брожения: Red Rye Bastard, 15° (пивоварня Holíčsky pivovar Wywar, Голич, Трнавский край)
- Кислое пиво: Pivo S #6 (пивоварня Pivovar Shenk, Братислава)
- Пшеничное пиво: ŽLTÝ KABÁT 12,5% (пивоварня FRANZ, Лученец, , Банскобистрицкий край)
- Светлое пиво верхового брожения: La biѐre de Pierre (пивоварня Stupavar, Ступава, Братиславский край)
- IPA: NEenomIPA (пивоварня Skalický pivovar Špicer, Скалица, Трнавский край)
За последние десятилетия рынок существенно изменился. Если в начале 1990-х годов средний житель Словакии выпивал около 131 литра пива в год, то сегодня этот показатель сократился более чем вдвое. При этом число производителей выросло примерно до ста, большинство из которых — небольшие ремесленные пивоварни.
Крупнейшими игроками рынка остаются Heineken Slovensko, Plzeňský Prazdroj Slovensko, Urpiner и Steiger. Однако серьёзную конкуренцию им создают десятки крафтовых производителей, которые регулярно получают высокие оценки профессионального жюри и завоёвывают награды на отраслевых конкурсах.
Особую роль в развитии рынка сыграли ремесленные и так называемые «кочевые» пивоварни, которые варят пиво по собственным рецептам на арендованных мощностях. Именно они расширили ассортимент и познакомили потребителей с новыми стилями напитка, способствуя возрождению местных пивоваренных традиций.
На фоне снижения интереса к классическому пиву всё большую популярность набирают безалкогольные напитки и радлеры. В 2024 году в стране было произведено более 600 тыс. гектолитров радлеров и около 166 тыс. гектолитров безалкогольного пива. Основными потребителями этой продукции считаются женщины и автомобилисты.
Эксперты отмечают, что изменения потребительских привычек заставляют производителей искать новые вкусы и форматы. Помимо традиционных лагеров, на рынке растёт интерес к пшеничному пиву, IPA, APA и кислым сортам, которые пришли в Словакию под влиянием западноевропейских и американских пивоваренных традиций.
По словам представителей отрасли, одним из важных факторов успеха остаётся сильный бренд. В отличие от многих других продуктов питания, словацкое пиво редко продаётся под собственными торговыми марками сетевых магазинов. Покупатели чаще выбирают известные пивные бренды, с которыми у них связаны определённые эмоции и предпочтения.
Все желающие смогут попробовать сорта пива, отмеченные наградами, во время фестиваля Slovenská pivná korunka, который пройдёт на площади Свободы в Братиславе 5 и 6 июня 2026 года.
