Эпидемия птичьего гриппа привела к резкому дефициту куриных яиц в словацких торговых сетях. Из-за этого уже в ближайшее время цены на них могут значительно вырасти.
В течение последних двух недель сразу на нескольких крупных птицефабриках в Словакии был обнаружен вирус птичьего гриппа. Из-за этого в посетители словацких торговых сетей столкнулись с практически полным отсутствием куриных яиц. Ситуация стала шоковой для рынка, который будет выходить из кризиса в течение нескольких дней, а его следствием станет значительный рост цен на яйца.
Представители торговых сетей, опрошенные изданием Denník N, предполагают, что стоимость куриных яиц уже в ближайшее время вырастет как минимум на 20-30%. Некоторые из респондентов ожидают кратного роста цен, сравнимого с тем, который был зафиксирован в конце 2022 года. Тогда стоимость десятка яиц в магазинах выросла почти в два раза, подобравшись к отметке в 4 евро. После этого она постепенно снижалась, к осени 2024 году вернувшись на уровень около двух евро.
Ситуацию для торговых сетей усложняет то,что около 90% куриных яиц, продававшихся в стране, составляла местная продукция. После того, как на словацких птицефабриках начали уничтожать кур, заражённых птичьим гриппом, её количество резко сократилось.
В этой ситуации торговым сетям приходится оперативно искать новых поставщиков из-за границы. В то же время вспышки птичьего гриппа фиксируются и в других европейских странах. Тем не менее, отмечают собеседники Denník N, нехватка яиц в словацких магазинах должна ощущаться всего несколько дней.
На прошлой неделе стало известно, что компания Novogal, крупнейший производитель куриных яиц в Словакии, объявила об обнаружении на своей ферме птичьего гриппа. Из-за этого ей придётся забить около 400 тыс. кур, что составляет большую часть его поголовья. Аналогичная ситуация зафиксирована ещё в нескольких небольших фермерских хозяйствах.
Ситуация с дефицитом яиц отличается по регионам в стране. К примеру, в восточной части Словакии он ощущается в меньшей степени из-за того, что цепочка поставок пока не была нарушена.
Крупнейший производитель яиц в Словакии забьёт несколько сотен тысяч кур
